500 gdaging ikan tinggiri yang telah digiling
100 gsagu
350 ccsantan
8 siungbawang merah, iris tipis
1 butirtelor
2 sdtgaram
1 sdtmerica
1 sdt penyedap rasa (bila suka, dapat diganti gula)
secukupnyadaun pisang
+
Langkah
Campur daging ikan tenggiri dan sebagian dari santan, aduk hingga tercampur rata
+
Masukkan telor, bawang merah, merica bubuk, siram dengan larutan garam dan penyedap rasa yang telah dilarutkan dengan sisa santan, aduk rata
+
tambahkan sagu sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga rata
+
Bakar daun pisang di atas kompor sampai layu, untuk mempermudah membungkusnya
+
ambil 2 sendok adonan, bungkus dengan daun pisang
+
bakar dengan api kecil, sambil di bolak balik hingga matang
+
siap disajikan dengan cocolan cuka merah (cuka tauco) selamat menikmati