导航My Small Kitchen: Kuih Bakar Dagi

导航
My Small Kitchen: Kuih Bakar Daging
2014-05-27 | 北极熊的... | 转藏(1)
Kuih Bakar Daging


Hari ini saya agak terlebih rajin dan ada sedikit masa terluang. So sementara masa mengizinkan, saya masukkan dulu entry kedua untuk hari ini. Kuih Bakar Daging yang saya sediakan sebagai juadah minum petang semalam. Maklumlah semalam cuaca di Shah Alam agak mendung dan lembab, apalagi asyik fikir pasal makanan sajalah....
Bayangkanlah lunch pukul 1.30 ptg, kemudian minum petang pukul 5 ptg lepas tu dalam pukul 6.30 ptg my husband ajak keluar makan Satay Hj Samuri di R&R di Lebuhraya Guthrie. Sendat perut dibuatnya... Habis macam mana nak kurus.


Resepi asal dari blog www.fauziahsamad.com. Cuma saya buat 1/3 dari adunan asal memandangkan ahli dalam rumah cuma ada 2 saja. Instead of gunakan acuan kuih bakar/baulu kemboja, saya gunakan silicone moulds.
Untuk resepi asal boleh terjah blog tuan punya resepi dan kalau rajin saya akan salin semula resepinya nanti.


Enak dimakan bersama sama sos cili.
Kuih Bakar Daging
Sumber : Blog Fauziah Samad
Bahan bahan
Bahan untuk Intinya
250 gms daging ( saya guna daging kisar)
1? sudu rempah daging
1 labu bawang besar
Garam/aji secukup rasa
Bahan untuk adunan tepung (batter)
3 cawan tepung gandum
3 cawan santan cair/susu cair/susu rendah lemak
3 cawan air
5 biji telor
Sedikit garam
Sedikit pewarna kuning
Daun bawang
Minyak sapi/margerin
Hirisan cili merah dan daun sup
CARA MEMBUATNYA:
1- Tumis bawang yang telah dicincang hingga kekuningan, masukkan rempah kari dan masak hingga wangi. Kemudian masukkan daging dan masak hingga kering. Ketepikan.
2- Pukul telor hingga kembang, kemudian masukkan semua cecair (susu/santan dan air).Kacau hingga sebati.
3- Masukkan tepung, kacau hingga sebati dan kalau perlu boleh masukkan ke dalam blender dan kisar seketika supaya adunan sebati dan halus.
4- Masukkan sedikit pewarna kuning dan sedikit garam.
5- Panaskan oven pana suhu 160 darjah celcius, ambil acuan kuih bakar dan letakkan atas dapur. Letakkan ? sudu minyak sapi (atau marjerin) dan panaskan.
6- Bila sudah panas, perlahankan api dan tuang adunan ? penuh ke dalam acuan. Biar lebih kurang satu minit, sudukan daging yang digoreng tadi ke dalam acuan yang telah berisi tepung. Bila nampak garing di bahagian tepi kuih, masukkan ke dalam oven dan bakar menggunakan api atas sahaja selama lebih kurang 15-20 minit.
7- Guna pisau dan keluarkan kuih semasa panas.
Cara saya ( sebab tak jumpa acuan baulu kemboja )
1- Panaskan oven, api atas dan bawah pada suhu 160 darjah celcius.
2- Susun silicone mould di atas dulang pembakar, tuang aduan hingga 3/4 penuh acuan.
3- Sudukan daging yang telah digoreng tadi dan tabur diatasnya dengan hirisan cili merah dan daun sup.
4- Bakar selama lebih kurang 20 minit atas sehingga kuih sudah kekuningan dan nampak kuih sudah renggang dari acuannya.

結果 (中文) 1:

导航我的小厨房: 各种烤肉2014-05-27 |北极熊的...|转藏(1)各种烤肉今天我有点特别用功，还有小时间 terluang。所以时间允许，我输入的第一个条目为这一天。我提供作为 juadah 的各种烤的肉喝昨晚。它被称为隔夜的天气，在莎阿南多云而潮湿，更不用说有趣想法条食品。......想象一下 1.30 ptg，然后喝掉土 5 ptg 下午 6.30 ptg 我丈夫带出去吃沙爹 Hj Samuri 上的 r&r Lebuhraya guthrie 在吃午饭。腹部 Sendat 他......运行不舒服在哪里 nak 瘦。Resepi 的博客 www.fauziahsamad.com 的起源。我只是让 1/3 的起源的给定 adunan 专家家中的仅有 2 只。而不是使用各种燃料/博吕赤素馨树参考，我使用硅胶模具。要原始 terjah resepi 博客主人了 resepi 和如果勤奋我会复制 resepinya 稍后再。用相同的 sos 挪威吃的美味。各种烤肉资料来源: 博客 Fauziah Samad材料材料的底线250 gms 肉 (我是为了肉 kisar)1?叶肉香料1 个大洋葱南瓜盐/aji secukup 感成分为 adunan 面粉 (击球手) 的3 杯面粉三碗的椰子牛奶液体/液体/牛奶低脂牛奶3 杯水5 种子蛋一点盐小小的黄色染料韭菜酥油/margerinHirisan 红色和绿色智利汤CARA MEMBUATNYA:1- Tumis bawang yang telah dicincang hingga kekuningan, masukkan rempah kari dan masak hingga wangi. Kemudian masukkan daging dan masak hingga kering. Ketepikan.2- Pukul telor hingga kembang, kemudian masukkan semua cecair (susu/santan dan air).Kacau hingga sebati.3- Masukkan tepung, kacau hingga sebati dan kalau perlu boleh masukkan ke dalam blender dan kisar seketika supaya adunan sebati dan halus.4- Masukkan sedikit pewarna kuning dan sedikit garam.5- Panaskan oven pana suhu 160 darjah celcius, ambil acuan kuih bakar dan letakkan atas dapur. Letakkan ? sudu minyak sapi (atau marjerin) dan panaskan.6- Bila sudah panas, perlahankan api dan tuang adunan ? penuh ke dalam acuan. Biar lebih kurang satu minit, sudukan daging yang digoreng tadi ke dalam acuan yang telah berisi tepung. Bila nampak garing di bahagian tepi kuih, masukkan ke dalam oven dan bakar menggunakan api atas sahaja selama lebih kurang 15-20 minit.7- Guna pisau dan keluarkan kuih semasa panas.Cara saya ( sebab tak jumpa acuan baulu kemboja )1- Panaskan oven, api atas dan bawah pada suhu 160 darjah celcius.2- Susun silicone mould di atas dulang pembakar, tuang aduan hingga 3/4 penuh acuan.3- Sudukan daging yang telah digoreng tadi dan tabur diatasnya dengan hirisan cili merah dan daun sup.4- Bakar selama lebih kurang 20 minit atas sehingga kuih sudah kekuningan dan nampak kuih sudah renggang dari acuannya.